Le futur du béton réimaginé

Pierre liquide est un projet de recherche et prototypage à long terme initié par Cookies. En collaboration avec des scientifiques, experts de la construction, géologues et industries minérales, Pierre liquide explore les futurs durables du béton.


Utilisant le béton romain et la science constructive antique comme inspiration, le postulat de Pierre Liquide est que le béton - un mélange durci d'agrégats et d'un liant - peut se manifester sous bien des formes, au delà l'omniprésent béton de ciment, dont les agrégats sont liés par du ciment.

Amer Géologique, Cookies 2023

Carrières de Granite Rose de la Clarté, Couche superficielle de granite détritique, appelé localement perré.

Site du projet, sur le massif granitique de la Clarté, surplombant les carrières inusités, les carrières en activité et au loin la côte de granite rose.

Mise en place du perré dans les coffrages

Amer géologique est la première itération de ce projet. Situé en Bretagne, sur la côte de Granite Rose de la Clarté - une des formations géologiques les plus anciennes de France, le projet utilise un matériau mis de côté par les carrières comme ingrédient principal.


Les carrières de granite excavent une couche épaisse de 'perré' - terminologie locale désignant la strate superficielle de granite détritique et d'argile, avant d'atteindre la roche mère. Ce matériau est mis de côté et utilisé pour remplir les trous des carrières inexploitées.


Après avoir analysé et testé cette substance, nous avons découvert qu'elle peut être utilisée comme matériau de construction, et mise en œuvre avec des techniques de pisé - transformant cette matière en béton de granite.

Amer Géologique explore de nouveaux potentiels pour construire avec le granite, qui permettent de changer notre rapport à la pierre, son extraction et à la façon de construire avec la matière minérale.


Si l'extraction du granite venait à s'arrêter, le béton de granite serait encore disponible en quantités presque infinies, nécessitant peu de moyens techniques pour le récolter et le mettre en œuvre. Amer Géologique est construit pour témoigner du potentiel architectural de cette manifestation locale de la Pierre Liquide.

Pièce de tête de l'amer en granite rose

Mise en place de la pièce de tête de l'Amer Géologique

Ce projet a été réalisé avec le soutien de Mondes Nouveaux / Ministère de la Culture


Conception : Cookies (Alice Grégoire, Clément Périssé, Federico Martelli)


Ingénieur : Frédéric Bourgeon - Horizons Transition


Maçonnerie terre : Grégory Bosy - Maison en Terre et Stéphanie Brindel - Terre 2 mains
Caractérisation : Vincent Corbard


Coffrages : Camille Cervera


Taille de pierre : Atelier St Thomas, Pierre Malissin


Téléchargez l'article sur le projet, publié dans 'Les Cahiers Techniques du Bâtiment'

Plus sur Rose de la Clarté

La valeur esthétique de Rose de la Clarté

Pavage en Rose de la Clarté - Perpignan (FR)

La valeur esthétique de Rose de la Clarté

Ce type de granit rose-rouge à gros grain est extrait de nos propres carrières en Bretagne (Perros-Guirec). Cette magnifique pierre est notamment transformée en dalles, en tranches et en bordures. Cette pierre naturelle française unique et caractéristique confère un aspect incomparable aux projets de pavage publics.

Granit de Bretagne

Granit de Bretagne

Toutes nos carrières du granit Rose de la Clarté ont reçu une reconnaissance régionale de la part de l’organisme certificateur Certipaq. Grâce à cette prestigieuse reconnaissance, ce magnifique granit issu de toutes nos carrières en Bretagne porte aujourd’hui fièrement le certificat IG (indication géographique) Granit de Bretagne.

La carrière

La carrière

Depuis 1976, la carrière extrait la pierre naturelle Rose de la Clarté de son massif granitique de Ploumanac'h. Bien que ce massif ait connu une riche histoire d'extraction pendant des siècles, il n'existe aujourd'hui plus que deux entreprises actives sur ces sites, dont SAG, qui appartient à Brachot.

Le matériau

Le matériau

Rose de la Clarté est un granit rose-rouge à gros grains d'aspect homogène. Notre gamme inclut des blocs et des tranches de taille standard